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根深·叶茂·花香·果硕——关于化州橘红文化的社会调查

摘要:在这次调查中,我们了解到关于化州橘红的来历,还有好些真实的历史和神奇的传说。这些历史和传说中涉及的人物主要有当时的地方州(县)官,布衣百姓,途经此地的名人贤士。

橘红是化州的特产,橘红文化是化州的传统文化。为了进一步了解橘红文化的丰富内含,日前化州市第二中学参与的国家级重点课题“传统文化与语文教学”课题组实验师生代表若干人到化州市宝山公园、化州市中药厂、化州市志办、化州市图书馆和平定镇等橘红生产基地进行社会调查。调查结果显示,化橘红历史历久弥新,化橘红产品驰名中外,化橘红文化闻名神州,充分展示了化橘红“根深·叶茂·花香·果硕”的活力和魅力。

一、橘红的美称

早在南宋时期,化州就已开始种植化橘红,明清更是风靡全国,成为朝廷贡品。化州橘红又名“化橘红”,它是芸香科植物,常绿乔木,树高三米有余,所结果实,以药用价值为主,其制剂及工艺品曾红极一时,是“中国四大南药”和“十大广药”之一,并素有“南方人参”之称和“一片值千金”之美誉。化州橘红具有毛厚、皮薄、香烈、效高等优点,橘红的果、花、叶均可炮制成药,药效特别好,具有行气健胃、化痰止咳等独特功效。此外,以橘红为原料还可以生产美容产品、洗涤用品,其果实也可以加工制成各种艺术品。

查阅史料显示,明朝李时珍《本草纲目》中记载:“橘红佳品,其瓤内有红白之分,利气、化痰、止咳功倍于它药……其功效愈陈愈良。”清朝《本草纲目拾遗》载:“橘红治痰症,消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。”光绪十四年彭以孙著的《化州志》载曰:“化州橘红,治痰如神,每片真者值一金”。《中华人民共和国药典》(1990年版):“化橘红辛、苦、温、归肺脾经,具散寒、燥湿、利气、消痰功能,用于风寒咳嗽,喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。”现代医学证明,化橘红主要成分“二氢黄酮”与“柚皮苷”含量极高,而且还含“类素互呔”等有效成分,不仅止咳化痰的功效神奇,更为可贵的是对人体心脑血管健康、美容、解毒的功能神奇突显,保健医疗效果独佳。

化州因为盛产橘红而有“橘城”、“橘州”、“橘乡”的美名。历年来,化州市文人墨客对化橘红赞赏有加,有诗为证:

化州橘红宫廷贡品(新韵)

化土为金垦宝山,

州民植树苦还欢。

橘林翠翠如华盖,

红果香香制药丸。

宫内收存扶健美,

廷中积贮治疑难。

贡予达贵并贤士,

品性敦实入铁丹。

二、橘红的传说

在这次调查中,我们了解到关于化州橘红的来历,还有好些真实的历史和神奇的传说。这些历史和传说中涉及的人物主要有当时的地方州(县)官,布衣百姓,途经此地的名人贤士。

据说,1500多年前,在化州罗江河畔,宝岭山麓下,住着一户人家,长者姓戴名吉,与名叫“阿红”的孙女相依为命。戴吉因救了翠鸟一命而意外得到了一粒奇怪的种子。这棵种子在三年后开出了洁白芳香的花朵,继而结成了满身带有绒毛的幼果。戴吉老人和阿红用果子给许多人治好咳喘病。戴吉老人离世后,人们为了纪念戴吉老人和孙女阿红,就将这棵树,命名为“橘红”。这就是橘红的由来。

又闻,史学家范祖禹在元符元年(1098年)被贬化州期间患了严重的咳嗽症。由于饮用了橘红泡的茶,咳嗽痊愈。从此,橘红入药治病便流传民间。到明末清初,橘红药用效果传入宫廷并列为御用药物。这就是化州橘红成为贡品的历史记载。

还有,1921年夏秋之交,两广军阀为争地盘打起来,时任营长的李宗仁随队进入化州境内,部队很多士兵患了咳嗽和肠胃不适症。士兵饮用橘红汤后,元气恢复。几度风云变幻,时移物转。李宗仁先生从大陆到台湾,直到退出政坛。1966年春,李宗仁故地重游。他的化州之行,有一个心愿:希望能再得到几颗化橘红。据赖园老人说,李宗仁临走之前,确实从赖园老人家买了十几颗化橘红!

这些传说和故事,彰显了化橘红深厚的文化内涵,我们应该不遗余力地传承下去,并不断地丰富和发展它的文化内容,进而上升到中华传统文化行列。

三、橘红的发展据

调查、访问和查阅有关资料知道,化州市早在南宋时期就开始种植橘红,到清代中叶,全市种植橘红有300多亩(约1万多棵),清末民初,因战火频繁,橘红受损大,至1949年,全市仅存30多亩(约2000余棵)。新中国成立后,地方人民政府十分重视橘红事业,拨出了专款复苏旧橘园、开辟新产区。1962年成立了化州市橘红生产办公室,并委托化州药材公司主管橘红生产、加工、收购和销售等工作,于是橘红种植面积逐年扩大。70年代初,全市橘红种植面积发展至3000多亩,1985年增至8500亩(约17万棵)。2000年以来,全市除了有宝山公园老产区外,还有三大橘红生产基地——杨梅镇生产基地、平定镇生产基地和丽岗镇生产基地。2009年6月,化州市委和人民政府在化州市区隆重举行首届“化橘红文化节”。自此以后,每年均举行富有地方特色的“化橘红文化节”,以彰显化橘红文化的深厚底蕴和深远魅力。每届文化节的举办,通过文化搭台、经济唱戏,达到以节招商、以节引资、以节促贸、以节兴市之目的,从而弘扬橘红文化、发展橘红产业。目前,橘红种植面积扩大到全市各乡镇的山坡田头,家家户户几成橘红种植专业户。

橘红的种植面积不断扩大,是地方政府大力支持的结果。随着人们对橘红的认识进一步加深,橘红的种植规模也将进一步扩大。到了那个时候,全市开满橘红花,橘香传遍神州大地,那是多么美好的前景啊!

四、橘红的价值

调查显示,化州市历届人民政府十分重视开发橘红的药用价值工作。曾先后多次聘请华南农业大学、中山医科大学和广州中医药大学的教授、专家到化州实地考察橘红的生长环境和种植情况,对它进行科研攻关,并取得了一定的科研成果,开发了具有药用价值的中药产品。为了扩大生产优势,1987年,市政府决定将赖家园橘红制品厂扩建为化州中药厂,于是职工由原来的20多人增至100多人。1988年该厂批量生产了橘红系列药品。2003年,又把化州中药厂搬迁到市郊的新路口,引进了私营资金,添置一批新设备,生产规模得到了空前的发展,真正发挥了橘红在医药上的最大作用。2000年以来,化州中药厂在全国首创了“橘山牌”橘红痰咳液、橘红痰咳煎膏、橘红含片、橘红口服液、橘红川贝枇杷膏等产品。这些产品均被列为“国家基本药物”和“国家中药保护品种”。以橘红为原料制成的橘红茶、橘红酒等保健饮品,也远销全国各地。

2006年,国家质检总局已将化橘红列入地理标志产品实施保护。2007年,化州市化橘红成功申报为“国家地理标志产品保护”。2009年,化州获授“中国化橘红之乡”称号。2012年,化橘红入选广东省非物质文化遗产项目,同年化橘红被列入《美国药典》。申报成功,标志着“化橘红”品牌受到法律保护,它将有效地遏制生产和流通领域中的以假充真、以次充好等质量欺诈行为,对维护“化橘红”经营者的合法权益,推动橘红产品走向国际市场提供了保障。

调查显示,香港蓝影国际广东乔美集团有限公司研制并批量生产了橘红系列产品:“黑奇士”橘红首乌洗发露、“黑奇士”法国香水洗发露、“黑奇士”玫瑰油去屑洗发露、“黑奇士”法国香水沐浴露、“维美爽”绿茶去屑洗发露、“蓝影”姜汁薄荷洗发露、“黑奇士”牙膏。陈老橘集团,以橘红产品为轴线,以橘红凉茶为主打产品,充分弘扬中国化橘红养生文化,拥有生态种植的化橘红农场约1500亩,拥有自主知识产权的凉茶配方,拥有引领行业的“陈老橘”“橘普”“大参林食品”等注册商标品牌。

目前,化州橘红产品的开发,正以几何级数的燎原之势,迅猛发展。化州橘红的种植面积和橘红制品的生产规模能够与日俱增,是化州的盛事,也是化州人的喜事,“橘红香飘万里”的愿景和梦想指日可待。

五、橘红的工艺

在这次社会调查中,我们了解到橘红除作药用、美容以外,其果实还可以经过艺术加工,制成具有浮雕风格、花纹雅致的各种艺术品。如烟斗、烟盒、茶缸、瓶、罐、念珠等。这些艺术品,小巧玲珑,精美大方,别具风格。它既可供陈设玩赏,也可用作容器盛装茶叶、香烟、参茸、珠宝等,并且具有香气久存、藏物不变的特点。用橘红烟斗吸烟,能够充分利用橘红的药性,降低尼古丁的毒性,是吸烟人士的最爱。目前,由于工艺品主要是以手工制作为主,制作时间长,生产效率较低。工艺师傅大都年事已高,加上年轻一代认识不足,难以收徒,故无法批量生产。如果能够引进先进的机械化生产流水线,相信橘红艺术品前景更加广阔。

这次社会调查,见证了极富地方特色的化橘红的文化底蕴,见证了化州特色经济的发展轨迹,见证了化州发展建设的综合实力。我们有足够的理由深信:生长于化州这片肥沃土地上的橘红树,呈现根深叶茂花香果硕的勃勃生机,显示物阜民丰居安业乐的熙熙气象。我们有这样的美好心愿:根植于化州这片神圣土地上的橘红树,将会抒写茂名文化建设的锦绣文章,将会绽放茂名经济建设的缤纷色彩。

(作者单位:化州市第二中学) 全新

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